タイトル
鎌田式健康手抜きごはん
作者
鎌田實 お医者さんです
内容
健康管理の「真ん中」にあるのは毎日の食事。
大事なのは「毎日ちゃんと食べる」と言うこと。手間をかけなくても大丈夫、手抜きでも構わない。簡単で同じような献立が続いても問題ない。とにかく、必要な栄養素が不足なく
「美味しい」食事を、おっくうがらずに毎日食べる。それが健康を将来の楽しい毎日を守ってくれる。今日食べたものが、明日の体を作る。
「元気で長生きできる体」は毎日の食事の賜物です。その手間いらずのレシピが載ってます。
読み終わって分かったこと
前から食べたもので自分の体はできていると思ってました。夫婦二人の生活で主人は飲むのでつまみが主流になってました。
鎌田先生は、カット野菜や冷凍の食材、一度で使い切れる少量の肉や魚のパックや豆腐などを利用して手間いらずで１〜２人分の美味しい、かつ「自分好み」の料理です。
手抜きで、おいしい。
手抜きだから、料理が楽しい。
美味しいから、毎日の食事が楽しい。
食事を楽しんでいるうちに、健康な体が作られていく。
「手抜きごはん」で、“元気に長生き”人生を楽しもう！
この言葉がとっても心に響きました。
お料理の本は一つか二つ作って見なくなりますが、この本は手元に置いて毎日眺めながらレシピを探そうと思いました。
先生は料理は手抜きでいいが、たんぱく質アップを考えて欲しいと書いています。
冷凍の野菜・たんぱく質・鎌田家の冷蔵庫も載ってます。どれも簡単に作れるレシピです。食べたもので体はできます。一年後五年後を楽しみに食べるものを気をつけて「手抜きおかず」を作ろうと思いました。
 | 医師が考える 楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式 健康手抜きごはん [ 鎌田 實 ] 価格:1,430円 |
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